RECETARIO DE LA MILLA 1.0

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Lista de deseos

Contenido del curso

DESAYUNOS Y OPCIONES RÁPIDAS

Tortilla Francesa
Fajitas de espinacas sin harinas
Crepes de calabacín con jamón y queso
Tortitas de Avena y Plátano
Mug Cake de avena y plátano en microondas
Revuelto de espárragos y champiñones
Wraps de pollo con verduras y salsa de yogur
Tostadas integrales con queso cottage, aguacate y huevo poché
Muffins saludables de zanahoria y manzana
Vasito de yogur griego con melocotón, arándanos y granola casera
Mini sándwiches integrales de aguacate, huevo duro y rúcula
Mini pizzas rápidas con base de berenjena
Rollitos de berenjena rellenos de ricotta y espinacas con tomate natural
Tortilla de espinacas, champiñones y queso feta
Bowl de pollo mediterráneo con verduras asadas y crema de yogur al limón

ENSALADAS Y ENTRANTES

Ensalada batchcooking de otoño
Tartar de salmón
Buddha Bowl de primavera con hummus y verduras asadas
Ensalada templada de quinoa con espárragos, fresas y garbanzos
Tacos de lechuga con salmón marinado y mango
Ensalada de arroz integral con alcachofas, garbanzos y vinagreta de menta
Paté vegetal de zanahoria asada, alubias blancas y comino
Ensalada de sandía, pepino y queso feta con vinagreta de lima y albahaca
Guacamole con Totopos Caseros
Pimientos rojos asados rellenos de calabacín, garbanzos, espinacas y hierbas frescas
Ensalada crujiente de col lombarda, manzana, nueces y aliño de mostaza y yogur
Dip cremoso de calabacín asado y yogur con comino y menta
Ensalada de melón, jamón serrano, burrata y pistachos con vinagreta de lima y menta
Ensalada mediterránea de garbanzos y melocotón
Ensalada tibia de patata con salmón ahumado, espinacas y vinagreta de mostaza

CREMAS Y SOPAS

Puré de coliflor, pesto de rúcula y huevo poché
Crema de berenjena y remolacha
Crema de champiñones con huevo poché
Sopa de repollo, zanahoria y puerro
Crema de berenjena y remolacha
Crema de calabaza ligera con jengibre y cúrcuma
Gazpacho Verde Detox de Primavera (con aguacate y manzana verde)
Gazpacho de Sandía
Gazpacho de melón y pepino con hierbabuena

PLATOS PRINCIPALES (CARNES Y PESCADOS)

Merluza con salsa de calabacín
Pechuga de pollo con verduras
Cachopollo de pistacho
Salmón al horno con espárragos y cítricos
Muslos de pollo deshuesados con verduras y toque cítrico
Hamburguesa de pollo y verduras
Filete de emperador a la plancha con ensalada templada de verduras primaverales
Albóndigas de ternera al horno con salsa de yogur y hierbas, acompañadas de verduras primaverales asadas
Lubina al horno con verduras y toque de limón
Chuletas de pavo con ensalada templada de espárragos y fresas
Tataki de atún con ensalada de tomate cherry y pepino
Solomillo de cerdo a la plancha con compota de melocotón y ensalada de rúcula y aguacate

POSTRES

Vasitos de crema de anacardos con coulis de fresa y crujiente de avena
Mini bizcochitos de naranja y almendra
Vasitos de crema de limón y yogur con compota de fresas y albahaca
Tarta fría de yogur griego, frutos rojos y pistacho (sin horno)
Brownie Saludable de Boniato y Cacao (sin gluten, sin azúcar refinado)
Helado cremoso de plátano y frutos rojos
Helado de melocotón y frutos rojos
Crumble frío de melocotón y yogur griego con crocante de nueces
Mini Cheesecake Saludable con Base de Avena y Frutas Rojas
Sorbete de limón natural con toque de menta

Contenido del curso

DESAYUNOS Y OPCIONES RÁPIDAS

Tortilla Francesa

Fajitas de espinacas sin harinas

Crepes de calabacín con jamón y queso

Tortitas de Avena y Plátano

Mug Cake de avena y plátano en microondas

Revuelto de espárragos y champiñones

Wraps de pollo con verduras y salsa de yogur

Tostadas integrales con queso cottage, aguacate y huevo poché

Muffins saludables de zanahoria y manzana

Vasito de yogur griego con melocotón, arándanos y granola casera

Mini sándwiches integrales de aguacate, huevo duro y rúcula

Mini pizzas rápidas con base de berenjena

Rollitos de berenjena rellenos de ricotta y espinacas con tomate natural

Tortilla de espinacas, champiñones y queso feta

Bowl de pollo mediterráneo con verduras asadas y crema de yogur al limón

ENSALADAS Y ENTRANTES

Ensalada batchcooking de otoño

Tartar de salmón

Buddha Bowl de primavera con hummus y verduras asadas

Ensalada templada de quinoa con espárragos, fresas y garbanzos

Tacos de lechuga con salmón marinado y mango

Ensalada de arroz integral con alcachofas, garbanzos y vinagreta de menta

Paté vegetal de zanahoria asada, alubias blancas y comino

Ensalada de sandía, pepino y queso feta con vinagreta de lima y albahaca

Guacamole con Totopos Caseros

Pimientos rojos asados rellenos de calabacín, garbanzos, espinacas y hierbas frescas

Ensalada crujiente de col lombarda, manzana, nueces y aliño de mostaza y yogur

Dip cremoso de calabacín asado y yogur con comino y menta

Ensalada de melón, jamón serrano, burrata y pistachos con vinagreta de lima y menta

Ensalada mediterránea de garbanzos y melocotón

Ensalada tibia de patata con salmón ahumado, espinacas y vinagreta de mostaza

CREMAS Y SOPAS

Puré de coliflor, pesto de rúcula y huevo poché

Crema de berenjena y remolacha

Crema de champiñones con huevo poché

Sopa de repollo, zanahoria y puerro

Crema de berenjena y remolacha

Crema de calabaza ligera con jengibre y cúrcuma

Gazpacho Verde Detox de Primavera (con aguacate y manzana verde)

Gazpacho de Sandía

Gazpacho de melón y pepino con hierbabuena

PLATOS PRINCIPALES (CARNES Y PESCADOS)

Merluza con salsa de calabacín

Pechuga de pollo con verduras

Cachopollo de pistacho

Salmón al horno con espárragos y cítricos

Muslos de pollo deshuesados con verduras y toque cítrico

Hamburguesa de pollo y verduras

Filete de emperador a la plancha con ensalada templada de verduras primaverales

Albóndigas de ternera al horno con salsa de yogur y hierbas, acompañadas de verduras primaverales asadas

Lubina al horno con verduras y toque de limón

Chuletas de pavo con ensalada templada de espárragos y fresas

Tataki de atún con ensalada de tomate cherry y pepino

Solomillo de cerdo a la plancha con compota de melocotón y ensalada de rúcula y aguacate

POSTRES

Vasitos de crema de anacardos con coulis de fresa y crujiente de avena

Mini bizcochitos de naranja y almendra

Vasitos de crema de limón y yogur con compota de fresas y albahaca

Tarta fría de yogur griego, frutos rojos y pistacho (sin horno)

Brownie Saludable de Boniato y Cacao (sin gluten, sin azúcar refinado)

Helado cremoso de plátano y frutos rojos

Helado de melocotón y frutos rojos

Crumble frío de melocotón y yogur griego con crocante de nueces

Mini Cheesecake Saludable con Base de Avena y Frutas Rojas

Sorbete de limón natural con toque de menta

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